Heerlijk frisse wijn met tonen van buxus en vlierbessen. Frisse zuren met een vleugje fruit en een aangenaam lange afdronk. Unieke Sauvignon Blanc uit "het Chardonnay wijngebied": de Bourgogne, helemaal noordelijk linksonder de Chablis. Deze plaats: St. Bris heeft het alleenrecht om Sauvignon Blanc druiven te verbouwen en dat geeft een bijzonder resultaat.