San Juan

In het wijngebied San Juan is het zeer heet en droog, waardoor de opbrengsten tot 50 hectoliter per hectare kunnen oplopen. Dit grote volume levert vaak middelmatige wijnen op, echter zijn er wijngaarden op die de 'Zonda' genieten. Dit is de bijnaam voor een sterke wind die ervoor zorgt dat de hitte dragelijk wordt en waardoor de kwaliteit van wijnen toeneemt.