Spijstip
Mediterrane zeetrio met venkel om het zonnetje in huis te halen. Stoof de lente-ui en venkel op een laag vuurtje, voeg de rijst en saffraan toe en laat deze meestoven tot de korrels glazig zien. Blus met een scheutje Noilly Prat. Giet de visfond erbij en laat het geheel op laag vuurtje koken met deksel op de pot. Na ca. 14 minuten is de rijst bijtgaar.
Lees meer