De Grote Hamersma: 8,5
"Het magnus opus van Tariquet. Ga maar even voor zitten. Koele, geconcentreerde, intense Chardonnay. Waar de abrikozen- en perzikenbeplantingen naadloos overgaan in tropische beplantingen, omgeven door eikenbos. Op de waranda worden verse perentaartjes gebakken en amandelkrullen. Er ligt een suikermeloen in de ijskast. Zal ik er wat limoen over sprenkelen? Blijft-ie frisser. En pas op dat je geen sap morst op je witte overhemd. Zal ik even de airco aanzetten. Enfin, zo'n soort Chardonnay. Even voor gaan zitten dus."
Een briljante bleekgouden kleur. Subtiele neus met aroma's van bloemen en hinten van vanille. Complex eiken bouquet met tonen van verse boter en hazelnoten. Fris op het gehemelte, rijk en krachtig met prettige tonen van toast. De afdronk is lang en krachtig. "Tête de Cuvée" betekent vrij vertaald "het neusje van de zalm", ofwel het beste van de oogst. De term stamt uit de Champagnestreek waar deze wordt gebruikt voor de allerbeste Champagnes. Domaine du Tariquet trekt de parallel met zijn eigen wijnen en heeft zijn beste Chardonnay de kwalificatie "Tête de Cuvée" meegegeven. Deze Chardonnay heeft 12 maanden op Franse eikenhouten barriques gerijpt en heeft mede daardoor een uitermate krachtig karakter.
Meer informatie vind u hier.
