De wijnbouw in Marlborough is pas echt begonnen in 1973, maar nu al zijn het icoonwijnen. De typische stijl van de Sauvignon Blanc, met tonen van passievrucht, granny smith en groene asperge heeft de wereld veroverd. Daarnaast komen er fantastische wijnen van Pinot Noir, Riesling en Chardonnay vandaan.